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Microscope
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Multimètre
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Oscilloscope PCE-OC1
Oscilloscope
Transpalette avec balance et imprimante intégrée PCE-PTS 2
Transpalette
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pH-mètre
Capteurs de température
Capteurs de
température
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Pince
ampèremétrique
Convertisseurs de signaux
Convertisseurs de signaux
Pyromètr PCE-889
Pyromètre
Indicateur de processus
Indicateurs
de processus
Sonomètre PCE-322A
Sonomètre
Module logique
Modules logiques
Station météorologique PCE-FWS20
Station
météorologique
Transducteur EE 21
Transducteurs
Stéthoscope PCE-SC 41
Stéthoscope
Régulateurs de pH
Régulateurs de pH
Thermomètre PCE-T390
Thermomètre
Régulateurs d'humidite
Régulateurs
d'humidité
Vibromètre PCE-VT 204
Vibromètre
Sistema visualisation PAR 99X
Systèmes de visualisation
Videoscope PCE-VE 110
Vidéoscope

Régulateur de température
Régulateurs de température

Mesureur de la qualité de l'huile de friture FOM-320
mesureur d'huile pour vérifier la qualité de l'huile dans la restauration  / mesure directe
dans l'huile chaude / indicateur visuel (rouge, jaune, vert) / résistant à l'eau / réglage des différents types d'huiles / prévention des risques pour la santé en utilisant de l'huile usagée

Le mesureur de la qualité de l'huile de friture FOM-320 est un mesureur portable avec lequel vous pouvez déterminer la qualité de différents types d'huiles. Ce mesureur de la qualite d'huile s'utilise avec succès par les inspecteur de la santé publique. La mesure avec le mesureur de la qualité de l'huile de friture est directement effectuée dans de l'huile chaude, en introduisant par exemple la sonde dans la friteuse. La température de l'huile est indiquée en ºC et la qualité de l'huile en pourcentage PC (Polar Compounds = parties polaires) en quelques secondes. La valeur PC est une mesure qui indique le degré de détérioration thermique et d'oxydation de l'huile de friture. Avec une diode émettrice de lumière, l'usager saura quand il faudra changer d'huile. Selon les recommandations de la DGF (Association Allemande des Sciences de la Graisse) 24 % des parties polaires (Polar Compounds) correspondent à la valeur limite de considération de l'huile comme étant acceptable au goût. Il faut aussi tenir compte des régulations nationales concernant les valeurs limites PC. Etant donné que toutes les huiles ne se comportent pas pareil, il est possible de stocker les différents calibrages dans le mesureur de la qualité de l'huile de friture FOM-320. Pour cela vous avez a votre disposition 4 espaces de mémoire fixes (semi liquide, liquide, solide) et 6 espaces variables. Le mesureur de la qualité de l'huile de friture FOM-320 est livré calibré d'usine, ce qui permet un usage optimum pour les vérifications des huiles habituelles.

Mesureur de la qualité de l'huile de friture FOM-320

- Changement d'huile au moment approprié
- Mesure directe dans l'huile chaude de
  la friteuse
- Prévention des risques pour la santé dus à
  une huile usagée
- Mesure rapide et sûre in situ
- Possibilité de stocker différents calibrages
- Réglage du point correct de friture
- Détermination exacte de la qualité de l'huile
  de friture
- 0 à 40 % de parties polaires

- Mesure de la température jusqu'à +200 ºC
- Indication LED (rouge, jaune, vert)
- Résistant à l'eau
- Robuste et résistant aux coups
- Réglage des différents types d'huiles
- Livré avec un étui de protection, un certificat
  d'huiles de vérification et une mallette

Voir / imprimer la notice d'emploi du
mesureur de la qualité de l'huile
Voir / imprimer la notice d'emploi du mesureur de la qualité de l'huile

Caractéristiques techniques

Plage de mesure de l'huile

0 ... 40 % composés polaires

Précision dans la mesure

±1 %

Résolution

1 ºC / 0,5 %

Unités de mesure

Température / composés polaires

Plage de mesure durant la mesure dans l'huile

50 ... 200 ºC / 0 ... 40 % composés polaires

Température de fonctionnement carcasse

-20 ... 200 ºC

Batterie

Lithium de 3 V

Dimensions

304 x 54 x 22 mm

Matériau de la carcasse

ABS (pour le secteur alimentaire)

Poids

Environ 200 g

Type de protection

Résistant à l'eau IP 67

Changement de la batterie

Par l'usager

Durée de la batterie

Environ 3 ans

Certificat

Certificat d'usine à 3 points

Huile de friture usagée:
- Elle a une influence négative sur le goût
- Elle a une influence sur la qualité des produits
  (ils absorbent la graisse)
- Elle a un point de fumée inférieur, ce qui lui
  fait dégager plus d'odeur.
- Changement des propriétés de friture du
  produit et de l'huile.
- Des coûts élevés en cas de contrôle

Information pour une mesure correcte
- Ne mesurer que quand il n'y a rien dans l'huile.
  Il faudra sortir le panier de la friteuse pour
  réaliser la mesure.
- Attendre qu'aucune bulle ne monte puisque
  l'eau dans l'huile produit des valeurs de
  mesure supérieures.
- Ne pas situer la sonde près des parties 
  métalliques.
  Garder une distance de 1 à 2 cm du bord.
- Introduire la sonde à une profondeur suffisante

Image de l'usage du mesureur de la qualité de l'huile

Image de l'usage du mesureur de la qualité de l'huile FOM-320

Evaluation des résultats de la mesure:
0 % à 18,5 %
19 % à 25%


Supérieure à 25 %


- Huile neuve ou non usée (LED verte clignote)
- Huile dans la plage critique (LED jaune clignote).
  Il est conseillé de vidanger l’huile ou de la
  renouveler partiellement
- Huile confinée. La mesure actuelle et le
  message „OIL END“ s’affichent alternativement.
  La valeur seuil ajustée(24% par l’usine) est
  dépassée (LED brouge clignote ). Il est
  nécessaire de remplacer l’huile

Contenu de la livraison
1 x Mesureur de la qualité de l'huile de friture
1 x Etui protecteur
1 x Certificat d'usine
1 x Malette
1 x Batterie
1 x Notice d'emploi

Contenu de la livraison du mesureur de la qualité de l'huile FOM-320

Accessoires optionnels disponibles

- Certificat de calibrage ISO
Calibrage de laboratoire et certificat selon la règlementation ISO (lors de la première acquisition ou pour un recalibrage postérieur). le document indique le nom du sollicitant et le numéro de série du  mesureur de la qualité de l'huile de friture.

Certificat de calibrage ISO pour le mesureur de la qualité de l'huile FOM-320

- Mallette de rechange AM-110
- Etui de protection de rechange AG-140
- Support en acier inoxydable AG-160

Information technique de notre mesureur de la qualité de l'huile FOM-320 Retour à la page principale

Vous aurez ici une vision générale de tous les mesureurs proposés par PCE Instruments.

Contact:ruments France EURL
2, Rue du Saumon
6700 Strasbourg
France
tél. +33 (0) 972 3537 17
fax +33 (0) 972 3537 18

La même page en allemand Mesureur de la qualité de l'huile FOM 310: la même page en allemand. espagnol Mesureur de la qualité de l'huile FOM 310: la même page en espagnol. italien Mesureur de la qualité de l'huile FOM 310: la même page en italien. anglais Mesureur de la qualité de l'huile FOM 310: la même page en anglais. croate Mesureur de la qualité de l'huile FOM 310: la même page en croate.


A continuation vous pourrez trouver une vision générale des groupes de produits des Mesureurs:

Accéléromètres
Ampèremètres
Analyseurs d'eau
Analyseurs de bruit
Analyseurs de combustion
Analyseurs de gaz
Analyseurs d'humidité
Analyseurs de LAN
Analyseurs de liquides
Analyseurs oxygène eau
Analyseurs de puissance
Analyseurs particules
Analyseurs de spectre
Analyseurs triphasés
Anal. tv câble / satellite
Analyseurs de vibration
Anémomètres

Balances
Baromètres
Boroscopes
Brillancemètres

Caméras d'inspection
Caméras haute vitesse
Cam. thermographiques
Calibreurs
Capacimètres
Chloromètres
Colorimètres pour eau
Colorimètres surfaces
Compte tours
Compteurs de particules
Compteurs de radiation
Conductimètres
Contrôleurs de bruit
Contr. environnement
Contrôleurs fréquence
Contrôleurs de lumière
Contrôleurs de pression
Contrôleurs de fuites
Contr. de température
Contrôleurs de terre
Contr. universels digitaux
Convertisseurs de signal

Data loggers
Débitmètres d'air
Décibelmètres
Densimètres
Détecteurs de bruit
Détecteurs de câbles
Détecteurs de courant
Détecteurs de gaz
Détecteurs mono gaz

Détecteurs de lumière

Détect. météorologiques
Détecteurs de radiations
Détecteurs de voltage
0 % à 18,5 %:Huile neuve ou non usée (LED verteclignote ) Duromètres
Dynamomètres

Endoscopes (avec écran)
Enregistreurs données
Epaissimètres
Explosimètres

Fibroscopes
Fréquencemètres

Gaussmètres
Gaz explosifs
Générateurs de fonctions

Humidimètres bois
Humidimètres matériaux
Humidimètres papier

Hygromètres

Impactomètres
Indicateurs d'humidité
Indicateurs météo
Indicateurs de son
Indicateurs température

Lecteurs d'humidité
Lecteurs de température
Logger de données
Luxmètres

Magnétomètres
Manomètres de pression
Manomètres tube Pitot
Megohmètres
Mes. automobilisme
Mes. climatologiques
Mesureurs d'air
Mesureurs d'eau
Mesureurs d'éclat
Mesureurs de capacité
Mesureurs de champ
Mesureurs de chlore
Mesureurs combustion
Mesureurs de couleur
Mesureurs de débit
Mesureurs de distance
Mesureurs de dureté
Mesureurs d'épaisseurs
Mesureurs d'energie
Mesureurs de force

Mesureurs fréquence
Mesureurs de gaz
Mesureurs de grosseur
Mesureurs d'isolement
Mesureurs de pression
Mesureurs d'oxygène
Mesureurs d'ozone
Mesureurs de son
Mesureurs de torsion
Mes. humidité abs.
Mes. humidité papier
Mes. humidité relative
Mesureurs hygiène
Mes. laser températ.
Mesureurs longueur
Mesureurs lumière
Mesureurs poussière
Mesureurs pH / poche
Mes. photo. mono.
Mes. phot. multi.
Mes. humidité air
Mesureurs portables
Mes. puissance élect.
Mes. puissance laser
Mesureurs radiation
Mes. radioactivité
Mesureurs Redox
Mes. resist. mise terre
Mes. revêtements
Mesureurs RLC
Mes. stress thermique
Mes. temp. contact
Mes.temp.sans contact
Mes./détect. thermiq.
Mes. ultrasoniques
Mesureurs vibrations
Mètres lasers
Micromètres
Microscopes
Multimètres

Niveaux Laser

Odomètres
Ohmmètres
Oscilloscopes
Oxymètres eau / gaz
Ozonomètres

Pénétromètres
pH-mètres poche / table
Phonendoscopes
Photomètres monofonc.
Photomètres multifonct.
Pied à coulisse
Pinces ampèremétriques

Pyromètres
Psychromètres

Radiomètres
Réfractomètres
Rugosimètres

Salinomètres
Sondes de température
Sonomètres
Sources d'alimetation
Stations météo
Stéthoscopes
Stroboscopes

Systèmes surveillance

Tachymètres portables
Télémètres laser
Telluromètres
Thermo-anémomètres
Thermocaméras
Thermohygromètres
Thermomètres contact
Thermo. infrarouges
Testeurs d'air
Testeurs de câbles
Testeurs de courant
Testeurs conductivité
Testeurs de dureté
Testeurs d'eau
Testeurs d'effort
Testeurs d'humidité
Testeurs pH / portables
Testeurs de pression
Testeurs de radiation
Testeurs recouvrement
Testeurs réseaux LAN
Testeurs résist. élect.
Testeurs de rugosité
Testeurs de son
Testeurs température
Testeurs par ultrasons
Turbidimètres

Velomètres
Vérificateurs de bruit
Vérificateurs de chlore
Vérificateurs milliohms
Vérificateurs de Redox
Vérificateurs LAN
Vérificateurs VDE
Vibromètres
Vidéo-endoscopes
Vidéo à haute vitesse
Viseurs d'infrarouges
Voltmètres

Wattmètres numériques